Cara Buat ‘Sambal Ikan Bilis Rangup’ Yang Bikin Ketagih, Satu Lauk Ni Dah Cukup!

Bila dah tiada idea nak masak apa, jom cuba Resipi Sambal Ikan Bilis Rangup ini pasti dapat menaikkan selera.

Satu lauk ini pun dah cukup, makan dengan nasi panas-panas. Tak perlu banyak lauk pun!

Nak cuba? Jom ikuti resipi hasil perkongsian oleh Puan Liza Idris. Semoga bermanfaat!

RESIPI SAMBAL IKAN BILIS RANGUP

Bahan-bahan:

• 1 mangkuk cili kering
• 2 biji bawang besar
• 7 ulas bawang putih
• 2 biji limau kasturi
• 1 kiub ayam
• 1 mangkuk ikan bilis digoreng garing
• 1 mangkuk bawang goreng
• 1 gelas air

Cara-cara:

1. Kisar cili kering, bawang besar dan bawang putih.

2. Panaskan minyak, masukkan cili yang sudah dikisar dengan bawang tadi.

3. Bila dah pecah minyak, masukkan 1 sudu gula. Lebihkan kalau suka manis.

4. Letakkan 1 kiub ayam, hancurkan dahulu. Kacau dan biar sehingga pecah minyak.

5. Masukkan 1 gelas air dan kacau rata. Perahkan juga sebiji limau, kalau kurang masam boleh perahkan lagi sebiji.

6. Letakkan 2 sudu kicap. Biarkan sambal seakan hampir kering. Boleh tutup api.

7. Masukkan ikan bilis dan bawang goreng. Kacau rata.

Siap! Selamat mencuba.

sumber: Liza Idris